176832zzz 2009-5-21 03:12
咖喱牛腩烩饭[5P]
[size=4][color=Indigo]做咖喱牛腩烩饭用到的材料：
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米饭2碗（里面有大米、小米、胡萝卜碎）、牛腩300克、洋葱1/4个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉1小匙、咖喱块2-3块、料酒少许、盐少许、香叶1小片
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做法：
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1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。9i)z _&v D9v1N#@ F
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2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点豌豆和玉米粒，胡萝卜和豌豆放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。
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3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，豌豆，玉米粒，土豆块，最后放入咖喱块，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。炸土豆可以留一部分，等到吃的时候撒在咖喱上。a5JB'd A
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咖喱牛腩烩饭
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se13 2009-5-21 09:11
自己做过的咖喱味道都不对，不知道是做法问题还是买的咖喱粉质量不好
xuwei120110 2009-5-21 10:21
看着就让人有食欲，咖喱汤里的味道应该最好，不知道吧米饭打散，味道会不会好一点
名存不在 2009-5-21 11:10
看上去咖哩汁沒那麼濃,是咖哩粉下少了還是土豆還沒熟到出粉
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