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云南粉蒸肉

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用料
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原料：带皮五花肉400克
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配料：蒸肉粉4分之1、李锦记生抽少许（可以用普通酱油）、姜少许、6^ {b?TX e%sh+@Q

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鸡精一小匙（当时还拍了盐，后来发现蒸肉粉里是带盐的，根本没必要放了)1Cpr)W7l#df,ACJ
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做法
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1、猪肉洗干净，切成片，不要太薄也不要太厚 j
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2、加蒸肉粉、姜丝、生抽，用筷子拌均匀，让肉粘满蒸肉粉，并腌制1个小时
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3、蒸锅加水烧开，放上粉蒸肉蒸30--40分钟，就可以出锅了 sw3bmWKk P

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'Ir_!pOJ 小贴士
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V1Q Et-H+oc a      做粉蒸肉最好就是选五花肉，肥瘦都有，最好是带皮的，吃去来才可口。

现在吃粉蒸肉简单了，直接去到超市买包蒸肉粉就可以回来做，以前用来蒸肉的粉都是自己拿糯米炒香，再用石头锤舂成碎粉，自己再加些调料：草果，八角，茴香，食盐等调料加工而成的。

这菜看上去不怎么有食欲，但不知到吃上去的味道怎么样。

看上去很好吃，用料也蛮讲究的，我要回家试做一下了

自己曾经尝试做过,味道不怎么样,不知道按照搂住的方法做出来味道如何

蒸肉美味

一直想学做蒸肉，今天终于看见怎么做了，可要找时间好好做做看好不好吃。
o,U'S$N$`S 谢楼主发帖！