henly8118 2009-5-13 21:19
肉丝拌芹菜
[img=224,174]http://imgsrc.baidu.com/baike/abpic/item/d002b34b6dd36fec83025c79.jpg[/img]
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【菜名】 肉丝拌芹菜 4B'\Q6^
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【特点】 鲜嫩,清脆。 |0I1}k\ ~
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【原料】 3[#YU p E7p
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[url=http://baike.baidu.com/view/21924.htm]芹菜[/url]350克、猪瘦肉150克，[url=http://baike.baidu.com/view/44513.htm]香油[/url]10克、[url=http://baike.baidu.com/view/21334.htm]味精[/url]1克、[url=http://baike.baidu.com/view/1837294.htm]精盐[/url]8克。
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【制作过程】 2T f[I!\
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1.将芹菜去掉叶、根、洗净，剖开切成“帘子棍”粗细的丝，用开水烫一下捞出，用凉水过凉，控净水分。瘦肉切成6厘米长的丝，下入开水[url=http://baike.baidu.com/view/496.htm]氽[/url]熟备用。 2.将芹菜、[url=http://baike.baidu.com/view/1803011.htm]肉丝[/url]同放一盘内，加入香油、味精、精盐拌匀即成。
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