查看完整版本: 几种简单的美食做法

几种简单的美食做法

板粟粥 Q&o)NT%N\S6~U
原料：　　　　　 %BBv-yJ7x.sh4f ^
sH,g#X/aL
　　板栗100克,糯米100克,生姜10克,少许盐 T,VI/o9_pA
6_)x(a!bZD%n
制作方法： 1~^%QS%|8V)Q#p-`u
8Y6VgG}G
　　板栗100克去皮，切碎粒与淘好的糯米100克，加拍碎的生姜10克煮米烂汤稠，加少许盐，温热服食。 ([-W)J7Bp#c
fgr:uFj1FkT:[`
2U5W(?+sU-U&M/I
鲜果羹
1\t}#G+S*H 原料：　　　　　 yadyuqw
WeX;qCl5a
什锦水果罐头1瓶，藕粉适量，糖桂花少许。
T2vXnr -Dv'D*z^'],D
制作方法： E/Tgs;f lB

Fp\%ki0yb/AH 1、藕粉加水调成粉浆；
#`FfE1[^ 2、将什锦水果罐头烧开后，改用小火，淋入藕粉浆，调匀，煮开后分盛入小碗中，撒糖桂花即可。 e[~:Bnr

&[ Fi6UcGTI'\
!_7^|7Rb}4n AE 胡萝卜汤 :dJI-JP;v
原料：
P3a4p/\o)UD/AFVo sbie D9?
胡萝卜500克，白糖50克。 配 料： 清水500克。 3Anq8A!?3\S(h

(^)eR8Q/Rk}JT 制作方法： 2LpEaZ
YvM"@?d
(1)将胡萝卜洗净，切碎，放入钢精锅内，加入水，上火煮沸约20分钟。 ?8RhZ&C ~"^
(2)用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀，即可饮用。
?[t7`"N$D"Ms-})c!B1N
Y7r[j:{5[:t g:wX;m^:a#`
蜂蜜桔糊
"Yz YaM?]UE   
ZD@M1a|G
ZE.L2a h/c;r 原料： ,}m"R
G8['O
#T:G"mo"C2Q0s,d0f0?]
桔子300克。蜂蜜30克。
3[GzA [N]:o
[8] 8MjupTzRzk
制作方法： dN1{6JJ

}5Wj(o5[.d:Y (1)将桔子洗干净，剥去皮，再把内皮剥去，然后放入容器内研碎。
I;P1_3a'?$AC]$@ (2)食用时加入蜂蜜搅拌均匀，使其具有一点柔和的酸味。
\3o5oii,y 特 点： 酸甜适口，是补充婴儿维生素C最好的食物。
.vEA/v;GbP+I*_
} i?:q*`@"SGa 制作关键： 桔子可以用广柑、招柑和葡萄代替，最好用无核蜜桔做原料。操作时要把桔子研碎，不能太整。
c~z\f:m-[
[ Hn)~u+lS(z;tA4j
+j$_u.u n^.]R
什锦蛋羹 !Vywy-Z"?:o
  
v4w4vO+p0B 原料： 3_.r ]~#I
]
y+m@5B._QVq.S
鸡蛋10个，海米25克，番茄酱(或鲜番茄)125克，菠菜末125克。香油3克，水淀粉15克，精盐8克。 LE+Vo/{4nP

tAn+R5I k-P 制作方法： 4n| yW6}0gY#{#h)@
t,F:zIv^9[n0}:K
(1)将鸡蛋磕入盆内，加盐4克和1公斤温开水搅匀待用。
[9L/_B:E.R (2)锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。 7n|"F nP!B,`
(3)炒锅内放入1.5公斤清水，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、精盐4克，勾芡淋入香油即成。 QHOy1\,B zmj
4d*GH5F+Ii

E_|2^7k]9`6` At0`/af"c
豆沙酥饼
iR,MU X   %\+D"e-D)qZo0w-I
原料：
"}"EW1i`]6` ;N]2V!rV!D1T
面粉750克，豆沙馅500克。配 料： 鸡蛋3个，猪油225克。 N6Xi N)o1Qq'r
v&y.i |Q?o.b)n
制作方法：
W|/E0W'P?|Q,P~
*ayl?1i8Tt
p 1)将面粉450克放入盆内，加入鸡蛋2个，猪油75克、温水120克，和成水油蛋面团，揉匀，稍饧。 /^&X#V{V$VhQ7ja
2)将剩余的面粉倒入盆内，再把猪油150克放入勺内烧热后，倒入盆内，拌匀，待晾凉后，擦成干油酥。
yT(Q
xe @bT 3）把干油酥包入水油蛋面团内，再用擀面杖擀成长方形面片，把豆沙馅均匀地抹在面片上，由上向下卷起呈微状，切成50克1个的面剂，再把面剂用两根竹筷竖按一下，横按两下，尔后将面剂恻上鸡蛋液即成生坯。
2_:U;I7w
O~ 4)待烤炉烧热，将生坯码入烤盘，烤约15分钟，呈金黄色即熟。 lN](l,qg`#g8F
E-a:}`I QN#B

Ft_\n@
-F2qiI;J]!P&xu 炒里脊 "TI g0aj6Hn

9ioc|!^ao's5WBj
P0i^#c:h
cY 原料：猪里脊肉150克,料酒15克，精盐1.5克，白糖25克，醋15克，酱油10克，葱姜末少许，湿淀粉40克，花生油500克(约耗40克)，清汤100克。
P7W[g+V!FD)j K
g?MP?
制作：
6p Q"d%ziqBv/_!m
4Q*ly}`L:| 1.用刀将猪里脊肉片成3分厚的大片，上面剞上十字花刀，切成长1寸的滚刀块放入碗中，加入料酒精盐各少许腌5分钟，放入30克湿淀粉，将猪里脊肉块裹满糊。
XwTS.d$x;pt !b/@;O.D&}O5}
2.碗中放入料酒、精盐、白糖、醋、清汤和湿淀粉，调匀即成抓炒汁。
LK2H/y1K:i
D'C ,G_ Mj ck1TS
3.坐煸锅，注入花生油，浇至七成热，逐块下入猪里脊肉块，炸至金黄色捞出，控净油。
\unFu(u}@I
b!|Y Q Jtpg 4.煸锅留底油，放入葱姜末略炸，随即注入抓炒汁，炒至汁发稠时，放入猪里脊肉块，翻炒均匀，淋上少许热花生油，即可出锅。