muwandai 2009-4-29 20:27
好吃爽口--凉面[7P]
[url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=996][img]http://www.coocook.com/attachments/2007/05/3_200705170728561.jpg[/img][/url] [url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=995][img]http://www.coocook.com/attachments/2007/05/3_200705170726201.jpg[/img][/url]
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材料：水面、葱、姜、蒜、甜面酱、白糖、酱油、香醋、香油、味精、花椒面、辣椒油、菜油、黄瓜、绿豆芽
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做法：.@ a5P U} M7u.B*D
1.姜蒜去皮切碎后放入捣惯中捣成泥，然后加点水搅拌成汁；黄瓜切丝；绿豆芽用沸水煮至8分熟
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[url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=998][img]http://www.coocook.com/attachments/2007/05/3_200705170730401.jpg[/img][/url]
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2.水面煮至8分熟后立刻捞出放入凉水中搅拌1分钟，迅速捞起滤水（也可直接捞起后用电风扇吹凉）；迅速用菜油拌匀
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3.一一加入准备的调料，拌匀即可%F#B }?:D+Wg U$zd
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fishstar 2009-4-30 01:29
楼主 我相中你加倒蒜的缸子了！
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很大很结实！.Y*W
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PS：第一次住这个楼层 感觉很享受！{vEH
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{#]3h;L \(@"F"F.J
顺便吃楼主做的凉面 天儿热 感觉很享受！
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谢谢楼主了哈!
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[[i] 本帖最后由 fishstar 于 2009-4-30 01:31 编辑 [/i]]
ljhuahome 2009-4-30 01:39
在饥饿的时候，一碗面也同样是美味啊，呵呵
sis_vip 2009-4-30 17:13
夏天吃很爽的，再加上烤肉啤酒，日子真是一种美的享受
china-sean 2009-5-3 19:18
看着楼主做的凉面,很漂亮.很有胃口,喜欢.谢谢分享
lengnado 2009-5-3 22:24
恩。这个不错，夏天到了，吃这个自己做的就不用出去吃了呵呵
czwczwchina 2009-5-3 23:11
在国外好久没吃到正宗的凉面了 过几天试一试
wanghuan81 2009-5-4 11:04
凉面是我夏天最爱吃的东西，不过自己不好弄啊，主要是面条自己弄得不劲道。
白领姐夫 2009-5-4 15:36
面条的选择最为重要，其他的配料倒是比较好准备。我记得凉面不应该放甜面酱吧
shanmushi 2009-5-7 11:35
我是很喜欢吃凉面，看楼主介绍的做法也很简单不妨试试。
不死的蟑螂 2009-5-7 16:56
在网吧里一边吃凉面（外卖）一边看楼主的凉面，感觉更有食欲了！
xiel0531 2009-5-7 17:19
热天吃凉面，就是一个爽字，关键是面条要劲道，调料要好。
ID被偷了 2009-5-7 17:35
还是要依个人口味来看！照楼主的材料和做法——如果对吃没什么讲究的话，这样做凉面也算是美味了！
sexinsex2001 2009-5-7 20:22
偶最喜歡的食品之一，不過我更喜歡用扁平的水面來做。
karman123 2009-5-7 22:07
看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！
狼群中的小女人 2009-5-8 06:58
[color=black]技术，赞[/color]
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