老母 2009-4-29 09:29
杂粮野菜丸
[b]调料:[/b]盐、鸡精、料酒、香油以及少许糖CZ/o%U(o*`D1G*^*B
[b]做法:[/b]h5[DqRf}
1、在肉末中加入鸡蛋、葱末姜末、盐、鸡精、料酒、香油(要多放一些)以及少许糖(可以提鲜)用筷子顺一个方向搅拌,使肉末起粘上劲。&B
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2、将荠菜洗净焯水,切末稍微挤掉水份后加入肉馅中拌匀。.H(oV6j|Kp'[
3、将荠菜肉馅制成小丸子。'V.LZ5Wqai%g?*KJ"d
4、放入盘中,均匀裹上一层燕麦片。)TWV"zd#HBj
5、用手将燕麦片压实。
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6、入三成热的油锅,以小火炸成金黄色就行。;^4G.n(MiJ!A-l,a3^{
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