諸葛不亮 2006-9-19 13:03
[食譜]Pretty喵月餅
[img]http://i76.photobucket.com/albums/j18/forbmp/00ges2.gif[/img]!C O@8{+y{
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‧ 份量：
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‧ 材料：
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抹茶桃山餅皮500公克、市售烏豆沙餡500公克
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‧ 作法：
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將餅皮平均分成25公克的圓球，取一球包入25公克烏豆沙餡，將其縮口揉圓，並重複此動作至材料用畢。'zer_ S8NP-H|6S5c
在模型上均勻灑上手粉，再將作法1的材料放入模型中壓平讓其成型。\
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將作法2成型的月餅取出，排放在烤盤上備用，且用刷子將表面多餘的手粉輕刷乾淨。
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作法3的月餅放入烤箱中，以上火200℃、下火180℃溫度，焙烤約10～15分鐘左右，烤至表皮輕微變硬即可。[/color]
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