查看完整版本: 糖酱鱼

糖酱鱼

[size=3]$yrD:P,R)J@
图　　片：
V*[:NJJ(R2L [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_8/images/pic6630.jpg[/img]@WT fID#}D/q,Q.{
·配　　料:
ZX/_V-H4I5MMq 鲜鲤鱼1条（约500克），白糖200克。T KNiQ5QA
酱油0.5汤匙，姜片3片，醋3茶匙，植物油800克（耗50克）。A6L}8|:Q(L'R,~ i)P
·特　　色：
7hm#i
sc^.~3K({'X 此菜香甜可口。"Z8f4~
@ duv"Vp2wr
·操　　作:9M2_!Kk up
1．将鱼洗净，去鳞、鳃，膛去内脏，切成大块。
%d&n!Fo&k 2．锅内放植物油，烧至八成热时，把鱼放入锅内炸。两面都炸黄（不必太焦）时，捞出，控净油。
DZ{ Jkk'}"k 3．把锅内油倒出，放入炸好的鱼和酱油、白糖、姜、醋，在旺火上烧开后，用小火慢炖，炖至汤干即成。[/size]

谢谢楼主的好贴，我试一下，哈哈。。