hansebin 2006-9-18 20:51
尖椒炒腊肉
[size=2] ^%{ rT2G"zM)Y_^
·图 片：$l:J P;\ Nz.c
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_7/images/pic6136.jpg[/img]
6lp+S*{o8@&Yb)M
·配 料:0_ Z"_+B8t8_
腊肉２５０克，红、绿尖辣椒各５０克，料酒４克，酱油３克，味精２克，干辣椒２克，豆豉３克，油７０克，鸡汤适量。 L8pF*E^
u B^ n1SZZ'[ Zm
·特 色：0a${\F%D;p
浓香鲜美，风味独特。
qhL*[0n
·操 作:
"El$H2_$a J
（１）将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。 `$Q*p0g?
（２）起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖１０分钟，收干汁出盘[/size]
在线客服(1)