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雪花片汤

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nIG!j v4C!f` [img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200671221822458.jpg[/img]
,\l{P5{-LUa 【原料】
?A"Y|z:Kf 蛋清、鸡片、笋片、鱼片、火腿末。
_LUnFyO 【调料选用】
vxU"s!w0r*CD#J 盐、味精、黄酒、高汤。\'g9JP(J&K6uX Ok
【制作及食用过程】
pH`'X%@Nn (1)将蛋清打成蛋泡糊，放入饶开水的锅内，待水再开后捞起蛋泡糊。!Yqc:E8IK
(2)锅内放入高汤，加入调料，烧开后将鸡片、笋片、鱼片放入，待开后倒入品锅内，然后将泡糊放入上面，撤上火腿末即成。
3Z3UaN-AGt:G9Rz 成品特点：鲜香清淡。 [/size]