hansebin 2006-9-17 10:46
花之恋布丁
[size=2][b]花之恋布丁\7i f+L
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[/b]材料(C ZG"g
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1、 芒果肉 约150克
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2、 开水 50克
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3、 鲜奶 50克jg"u b+`+O#B
4、 细砂糖 30克
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5、 吉利丁 15克
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1、 吉利丁用水泡软，让其吸足水份体积发大后备用。
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[img]http://www.ok527.com/UploadFile/2005-4/2005420801837.jpg[/img] m*vR0[2n+~R
2、 芒果肉加水用搅拌机打碎（与可切成肉丁），后加入鲜奶拌匀。
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3、 芒果汁加砂糖用小火加热，至糖融解。)o%o*N/K3O"d
4、 吉利丁隔水加热至融化，倒入芒果奶浆中至完全搅匀
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[img]http://www.ok527.com/UploadFile/2005-4/20054208016448.jpg[/img]
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5、 将上述4布丁液倒入模具中，放入冰箱雪1-2小时+J0v3h2wFY M*Wy
[img]http://www.ok527.com/UploadFile/2005-4/20054208028416.jpg[/img]
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6、 定型后扣出上盘装饰即可。
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ttngtt 2006-9-17 11:04
回复 #1 hansebin 的帖子
楼主，吉利丁是什么东西呀~没听说过呀~
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