查看完整版本: 浓口土豆银鳕鱼[1p]

浓口土豆银鳕鱼[1p]

[img]http://food.chinasq.com/upimg/userup/0801/3013105bL6.jpg[/img]
|&w
cpz 主　　料：银鳕鱼200克，土豆100克，蜜豆20克，红尖椒块5克，姜末3克
!f5]#j4wn1qE2J Hr\i3IO i:w;K
辅　　料：日本烧鳗汁15克，白糖5克，味精3克，白胡椒粉1克，鸡汤100克，麻油5克，色拉油500克，水淀粉5克.Ppp1C_G_.FA

\J8G \ BVf!o
-uBp R$C;Zb 制作过程：
AMd1H2D[5am     1、银鳕鱼洗净，切成长5厘米宽3厘米的块，上浆待用；|+q'rxg
^P1t
q)r"S%b*D5_t#@
　　2、去皮土豆改刀成块，蜜豆洗净切去两头；　
0kz;Vr@b{X %L~(Ng%b
　　3、起锅下油，烧到六成热时，入土豆、鳕鱼块中火炸至金黄色捞出；
q1QQn.B.a}3k0Y
Wu7Po
p|_*Jd;t 　　4、下红椒块、蜜豆小火炸10秒后捞出沥干油；hi e3ug#m
;J
xUl
u
　　5、锅留余油，加入姜末煸香后；!l T$KB:X
.zj/Kak-es
　　6、再入鸡汤、烧鳗汁，投入土豆、鳕鱼、红椒、蜜豆一起小火烧3分钟左右至入味；
3G/C0wF4a&^7NP
wfh[S4Go 　　7、下白糖、味精、白胡椒粉调味后，用水淀粉勾芡，淋麻油出锅装盘即可；N8l9D
L \;fm
^LTA#Nttk
浓口土豆银鳕鱼选用新鲜上等的银鳕鱼、土豆、蜜豆等精心烹制而成，浓口土豆银鳕鱼成菜色泽酱红，烧鳗汁味浓，鲜、香可口。

银鳕鱼是什么鱼呢？　　　ＫＦＣ里的那种鱼？