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鱼香肉丝

主料：猪腿肉或驻猪外脊肉7~b+Cv#u ha#E
配料：胡萝卜丝，麻笋丝，木耳丝，青椒丝;KW%U
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调料：四川泡椒，料酒，葱姜蒜末，酱油，糖，陈醋，味精，淀粉，鸡蛋
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制法：
f;|(U*T6b 1，猪肉切丝，用鸡蛋，盐，味精，料酒，淀粉上浆
gqr;Oz/Y&|rSd 2，锅中入油，烧制四成热，下入肉丝，划熟，倒出即可
GEtNc}-s|a 3，锅中下底油，用葱姜蒜爆香后，下泡椒煸炒，加入配料，烹入料酒，
zf;ONM2F5G&D 加酱油，糖醋，待烧沸以后下入划好的肉丝，加味精，勾芡点明油出锅即可。