想入非非 2006-9-16 17:10
韩式豆腐汤
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4a51ae8b020008xb[/img]_$Mx G B:[
v;h7j8[4`!O)?9g
韩式豆腐汤 X6z gX @ oll]
,nnwy"v8}#X-I;mP
材料： E%W0P q/N*qM3]5e3ft+G
uU bX`i)Cz6P
1. 4小匙红辣椒粉，2瓣蒜（切成蒜茸），1小匙盐，2小匙麻油．
:F*w g6m su#r uv
N1Apk#n R{
2. 一小盒嫩豆腐（大概250g), 6个蛤蜊，1杯牛肉汤（beef broth),116克鱿鱼，6只虾，2根葱（切丝）． O` \8w+^X#C
&s%Dc_%H:V*{.T
做法： )c ~.b4tTmo't
\-Q O
B4m
1. 把材料1混合,备用．
Iq(r2}"AW
N
G q_/G3B
2. 在汤锅里加入豆腐，蛤蜊和牛肉汤．烧开后加入鱿鱼，虾和材料1. 焖几分钟直到海鲜熟．最后加入葱，再小火焖一两分钟． LP n Z e P0j%Y
_+^SN,H-p
]W\
心得： D.Ymwln3{:W
y!A b [8XZ p
1. 最好用韩国辣椒粉，味道比较正宗一点． (`{zQx2~{QM?/O
m$@/R)[#]V$CG!H
2. 海鲜当然是越鲜越好，我用的是冰冻的混合好的海鲜，味道总是差一点．
0S H} c&Dv,F'CU"?2C2Q
&TMm-s
|m
y!W sA
3. 盐可以最后放，这样可以根据自己的口味调．
t#z/R-f2q M,O1F;F
#d'E/vODk
4. 一定要趁热吃，喜欢的可以在热汤上打一个鸡蛋，我是不喜欢吃生鸡蛋，所以就没有加．
yangqion 2006-9-17 00:01
呵呵,当然是我啦,不过看了上面的豆腐做法真别有风味的,回头做做看
yjkwgj 2006-9-17 02:39
我还是喜欢国菜8G \
Q T$g7?D;ORl
国内这么多菜都没学会就做国外的我怕给我老头K
'B
{ug eg
他只喜欢只国菜唉
在线客服(1)