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萍乡驴肉

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FL,U S#p+xR9{sv     原料:新鲜驴肉、香菜、干辣椒 +W6Vj l6f'c
    制作过程： -k/E
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    1、驴肉冲血洗净，加卤料煮40分钟煮熟。 U.K5d9}*w)upZ
    2、煮熟凉干后切片备用。
nk\5vp_3lIM)l     3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成。 [/size]