想入非非 2006-9-16 09:48
咖哩土豆蟹
[size=3][font=宋体]青蟹在温州叫“蝤蛑”,很多百姓喜欢的海鲜之一。现在的青蟹都是人工养殖了,因此口感会有影响,但是这样保证了市场地供应。还可以对蟹的卫生状态了如指掌。[/font][/size]-bT?/pb|
7Z0QfNBa?F0f
Z!mNswn
[size=3][font=宋体]宰杀了青蟹,准备了土豆和咖哩粉、酸奶,要做咖哩土豆蟹了呢!虽不是什么新菜,但是游走做了一些关键地变化。一起来做啊![/font][/size]
1R(^pP
g;`H
Sv\Z
O
?C_Tx QpY
[color=#660099][size=3][font=宋体]咖哩土豆蟹[/font][/size][/color]
]^%X$uy8zs2v-Rn
*Y0Bl1Am4Do S
[color=#660099][size=3][font=宋体]原料:青蟹、土豆、咖哩、酸奶、葱姜蒜。[/font][/size][/color]z/@b$lj#\
B0bgXG)LV
[color=#660099][size=3][font=宋体]制作:1)将青蟹宰杀洗净,切成小股。土豆去皮切成小块。
X\$}(eYz
X9L)a%HZ
2)用5成油温将蟹入锅炸至结壳捞出。土豆也炸熟。e:W~tKMpY$_
$Lq*qaeJ_
3)锅留底油,炒香葱姜蒜和咖哩粉,将蟹放入翻炒,加少许的水,调好口味。再将土豆放入一起入味。
)b,I }-o-pV
O6E0N@#M
4)大火收汁后,淋上酸奶翻炒,即可出锅。[/font][/size][/color]LV w+mPz
]npXu JtL.a
[color=#660099][size=3][font=宋体]菜肴特点:独特的酸奶和咖哩的结合口味,鲜香无比![/font][/size][/color]
vcg0w^~5n#I
(X.H:V!cD#k-L+S
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49183b730200060z[/img]