zlhelva 2009-4-28 12:25
老早就听说有这个菜，就是不知道是什么东西。现在知道里面的主料配料和制作方法勒，可以在家自己尝试一下勒。 谢谢楼主分享！:excellence
protel99ss 2009-4-28 15:59
楼主的料放的很足,如果在饭店肯定不会那么精致!学习了!
穷奇 2009-4-28 19:57
我曾经一度认为那肉就是肉，后来才知道原来这个木须肉的肉指的是鸡蛋，接近于素菜
凄凄去亲爱 2009-4-28 22:33
楼主贴中的木须肉做法也很正宗啊，我们家就是这么做的
jjyy0070007 2009-4-29 01:47
家常菜我最爱 因为现在都是自己煮饭吃。。。。感谢了 我又学会一招咯
一天DGG 2009-5-2 00:55
如果正宗的叫法应该是木樨肉，不知道和否和北京 的木樨地有没什么关连？
iron3214 2009-5-2 01:16
[quote]原帖由 [i]darkhan99[/i] 于 2009-3-22 19:10 发表 [url=http://208.98.17.139/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=28918362&ptid=1893622][img]http://208.98.17.139/forum/images/common/back.gif[/img][/url]-v&PI` ?l
这个是北方一般小饭店的做法,口感一般,真正的叫木犀肉,鸡蛋,精瘦肉,木耳,水发黄花菜(也叫金针菜)是必须有的,不要放胡萝卜,黄瓜看个人喜好,芡要匀称,炒好后上盘时,盘不要有多余的汤汁是最好的.这道菜鸡蛋必须有葱香味 ... [/quote],t0Y9fa y2OY"Jt$[
我也记得木须肉里面是有木耳和黄花菜的
d/c*H a A
s6Af1X
小饭店为了节约成本就用黄瓜什么的 Xc:B!W*o!d [
味道就被黄瓜盖住了
168sfs 2009-5-2 01:19
真正的木须肉做法，还是6楼说的对，楼主的做法是个人丰富罢了。
wenjian434 2009-5-2 01:52
颜色真是很丰富，五颜六色的，看着都开胃，口水直流
就喜欢玩 2009-5-2 02:40
从小吃的木须肉都是黄花 木耳 鸡蛋和猪肉炒的。这加了胡萝卜的还真不知道什么味道哩。但是一点是可以肯定的，营养绝对丰富！:excellence
表哥2009man 2009-5-2 08:20
做法大致有点类同，但是不是很正宗，应该像第5个网友说的那样，是应该放黄花菜，不应该放酱油和胡罗卜，肉片要滑，要勾芡。
yangbo2000 2009-5-2 08:32
看起来就很诱人，再加上木耳、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋，营养丰富，是一道很好的平民菜啊！
黄金龙 2009-5-2 16:52
很喜欢吃这道菜，而且容易上手！
R4ma1BPoQ'W
谢谢楼主分享
DeadMouse 2009-5-2 20:20
比我平常吃的丰盛不少，看起来非常有食欲，下次尝试下
lotuscc 2009-5-2 21:59
我吃过的木须肉好像有黄花，不过我不喜欢黄花味道，楼主这个也不错
lotuscc 2009-5-2 22:01
我吃过的木须肉好像有黄花，不过我不喜欢黄花味道，楼主这个也不错
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