qaz255 2009-3-15 13:13
【魔幻厨房】钱江肉丝
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特点：
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肉丝红亮，咸鲜微辣，酱香扑鼻1z:f5?*uIQ3w
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原料：z'N+X ZAL `+Mq
主料：猪里脊肉
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辅料：葱丝 姜丝
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调料：食用油 盐 味精 黄酒 淀粉 甜面酱 酱油 辣油3PI4A'?'B3s
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制法：
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1、先将猪里脊肉洗净，切成丝，加盐、味精、黄酒、淀粉等调料拌匀，上浆。#O3mdR uU
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2、起油锅，烧至三成热时，倒入肉丝，划散，至肉丝发白捞起，备用。;r M,^0ew W c4KE[
3、在锅中留少许油，加入甜面酱、酱油、味精、黄酒，用水淀粉勾芡，倒入肉丝翻炒片刻装盘。最后淋入辣油，用葱丝、姜丝围边。
jiping11 2009-3-15 15:03
为什么叫钱江肉丝啊，和钱江有关系吗，好像和京酱肉丝有点像啊。
中华国 2009-3-29 00:29
我的观点是这种肉丝吃了不会胖是可以减肥的 呵呵 我非常喜欢吃的一道菜
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