想入非非 2006-9-15 09:12
竹筒鲜菇
[img]http://img94.pp.sohu.com/images/blog/2006/8/22/17/17/10dc7e0413f.jpg[/img]
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做法：
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1、海鲜菇、绣正菇、蟹味菇、口蘑用盐水泡15分钟后清洗干净，个大的要撕一下；香菇泡发后也清洗，切掉根
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蒂；
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2、把鲜菇都放进竹筒里，切少许姜丝、葱丝、放少许盐、海鲜粉、几滴料酒、几粒枸杞子和高汤（没高汤可以用1ETO`
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清水加海鲜粉或者蘑菇精代替），盖一片蔬菜叶子&WD"A3B-{"Y(Q0A!?a
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3、蒸锅烧开后，中火蒸一个小时，取下蔬菜叶，滴点香油、洒些小香葱即可。
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