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金茹烧肥牛

[size=2][b]金茹烧肥牛

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y.r[@1OR [img]http://food.goodmood.com.cn/Files/RoUpimages/4628165738.jpg[/img]
%k%c r2g L9U^+D [/b][color=blue]原材料[/color]：
O-YK Y2S"ia3[V 　　美国肥牛250克、金茹50克、红椒1只、姜、葱各10克。
_g3U4Pvi@/c2l [color=blue]调味料[/color]：)am/|c7Ur:w;mc%ul
　　牛油50克、盐10克、味精12克、白糖3克、 老抽王5克、生粉15克、麻油5克、清汤50克。
IxZwvGj)xM [color=blue]制作过程[/color]：o9LJ,@'Q0k'k ruC&^G
　　1、肥牛切片，金茹切段去老根，红椒切米，姜切米，葱切花。
%Q'm5N&ON L0uw f 　　2、肥牛用一部分盐、味精腌10分钟待用。
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sn 　　3、烧锅下油，放入姜米、红椒米、肥牛、清汤和剩下的盐、味精、白糖，用小火烧透入味，再用生粉打芡，撒入葱花，淋入麻油即成。 [/size]