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猪肝炒韭菜

[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_12/images/pic3373.jpg[/img]HeU(WME

_z^;^@.IKqC 配　　料: 猪肝150 克，鲜韭菜100 克，青蒜苗20 克，菜油60 克，料酒6 克，味
0u5`!y%DqO6Y 精1 克，酱油10 克，细盐1 克，湿淀粉12 克
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"{ q4CL;ay-P 特　　色： 特点：细嫩清香。k(H+Xu?
功效：温肾止尿。V r(u2W5JrG
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操　　作: 1.将猪肝洗净，切成柳叶片，加料酒2 克，再加细盐、于湿淀粉拌匀；
+S)_OZV U|5K%h+m 韭菜、蒜苗洗净，切成3 厘米长的段：用酱油、味精、湿淀粉、鲜汤少许对成滋汁。6Y_]pI+XZf

z/o!Y3ue,^1S 2.将炒锅洗净，置旺火上，下菜油烧至七成热，放猪肝片，迅速炒散发
KJ'iXv9Fl 白时，加入韭菜、蒜苗炒匀，烹人滋汁簸转入盘即成."{!^lp'a]S1s0i
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