查看完整版本: 凉拌菠菜

凉拌菠菜

夏天应该是吃[b]凉拌菜[/b]的最好时候了，因为这样不仅好吃开胃，而且还能最少程度的减少菜里的营养成分呢。不过为了大家的健康，做凉拌菜的时候一定要把菜清洗干净哦。
lcQ#Vv'X Z*bz Xxy&` I*Y;s
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020005fd[/img]/x(h!S:S2v

3qdP2MB6_&J$R [b]菠菜[/b]性寒味甘，有益五脏、通血脉、养血润燥、润肠通便的功效。现代研究表明，每100克菠菜含钾500毫克，还含有丰富的维生素C与矿物质钙，能降低高血压病人的血压。
c m9eiK,\ @

cm wQ4n` 菠菜含有大量的膳食纤维，有[b]防治便秘[/b]的作用。
3T u&BS:f\'q )A0k8Lr:z^
同时，菠菜还能减少老年人患[b]视网膜退化症[/b]的危险，据认为，这是菠菜中含有的类黄酮所起的作用，类黄酮能防治眼睛黄斑变性。z@.po:nD9g:Z:LU
!wzK/`i"J,A
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020005k8[/img]
F Q rW
os k:|@4FMm uD2z
[b]【凉拌菠菜】[/b]R,D-j$v%WET+o%YO

0F7w*oQ*g#`5L?'hl [u]原料：菠菜[/u]
iP.S dB *UU6| L {:RA9}
[u]调味料：盐　鸡精　糖　醋　芝麻[/u]　Z4p+Xu
Bl^
8c [LDnp8x~s
[b]１）[/b]辣椒菠菜清洗干净，最好是浸泡后再用水冲洗。
0\Pv$F4R/vf \&f z!]$f TsL/`9K
[b]２）[/b]上锅烧开水放一点点盐，然后把菠菜焯一下捞出，放在凉水里泡一下，滤干　　水分切段摆在盘里。6@-V0K%TTp

hW1g"|/ya9Yz [b]３）[/b]拿一个小碗开始调汁，放盐、鸡精、糖、醋和辣椒调开，倒在菠菜上就行　　了。
k@K'h*d`;D&`.fo*P
(Y aK^8r"K%yo [b]４）[/b]最后在菠菜上撒些芝麻，家里没白芝麻，我只好撒点黑芝麻了。
ZW J~5SH
Z,R5Yn6@#v [b]５）[/b]这菜做好最好马上吃，因为放了醋，很容易菠菜就变黄的。
(m&CXD@Z Lz:n'i"S
u
在这炎热的夏天，吃这么一道爽口的开胃菜别提多美味了，很简单的，大家都来做做看吧~~~#X_zC$J

:\$~-kF|!P]#}7qr
R?+\s%D
u1}B] [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020005fe[/img]