查看完整版本: 丝瓜嫩肉丸

丝瓜嫩肉丸

[size=2]D~ @Q*v
图　　片：'V.UX(r5Dj;p
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_11/images/pic3185.jpg[/img]2G#Q'C$D!\.C

$i
PsV6^^`4xF ·配　　料:[cj n;n-ld
主料：丝瓜、牛肉末
Gx4s ];y*E F4P 辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜 jCTHXq `
调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉9s(C9x]$V
·j Vnk0nn)Kz.T
特　　色：[8||8EYB\
荤素搭配，营养合理。ad[al#B
y]
·7N P7P2lRV
操　　作:/F&V
~:~l:A
1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用；  
;sAI#Pbgf 2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；　
Oa/TaA-\A.K4I%m 3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。[/size]