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沙茶鱼块

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Nb:?#l.i!y5z9]*p
S2W9s(\n8C-Nh F(d 3 鱼柳 *b(A+F!I0ct1}
1大勺 蒜茸
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U+vcZ5]$l,_ 2支 青葱段
C;I}*z?7Z+GF 3片 姜 )Gv9B+}-i4v
调味： f0\v
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1大勺 加饭酒 os;xw HV#i hMk
1.5大勺 沙茶粉
'FLD/nM 1小勺 生抽
zrT*[&x){k 1/2小勺 砂糖 /Pa
L ?6dr*Nu
一小撮白胡椒粉
.w1^+wa};v9M 4大勺 水
+Q_ Z.U;sA 1/2小勺 玉米淀粉
r,R2[ f'}G9{1d 装饰：1支 青葱

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1. 鱼片洗净后抹干水分，（如果鱼柳个头比较大，最好在鱼身上面斜割两刀，这样比较容易入味）。 +c ~!Xs%I5zk b^
2. 把鱼放入蒸盘，洒上加饭酒，铺上2支葱段和姜片。 m!J+IK/r-I
3. 沸水中火蒸８分钟，把装饰的青葱切末备用。
S!o*cL{YIv? 4. 把调味料放入一小锅，煮上2分钟，淋上鱼柳，撒上葱花。趁热和白米饭一起食用。 s \6mz'g |6Q
0]"|oD6o'@P qmx7p

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