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橙汁淋鱼

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k#Z%Ok#p2u3CqcZ [img]http://i3.tinypic.com/vxln5w.jpg[/img]
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*Hw2MU6iDLu 250克 鱼柳
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nP 100毫升 橙汁 p L7_~3m sU
30克 玉米淀粉 U3TY$O6I+`(z6R2l
2克 Salt QlS:t-`6~e
20克 蛋液 2vR a#~p O]/LU
25克湿淀粉
2kfT@ c&g!k$K(YmD 适量植物油 Ja4P/~0@w4p#a,wTD
1. 将鱼肉改切成小块，放入碗内，加盐腌上25分钟
%\(x jG2AAji 2. 把鸡蛋与湿淀粉放在碗里，搅拌均匀将鱼块放入蘸上一层，而后再蘸上一薄层玉米淀粉。 /DF{+`9U^HG
3. 倒入植物油，旺火烧热，将鱼块轻轻逐一放入，炸至金黄色，熟后捞出放到吸油纸上，然后排放好在盘内。 U;D
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4. 锅内留点底油，加入橙果汁炒匀，用调稀湿淀粉勾薄芡，后加一点点刚才炸鱼的油，勺起淋上排好的鱼上即成。
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