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凉拌海蛰皮

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2ul-e2e7mdu8hP s_ 海蜇皮是不是好吃ID*N&e.|
前期处理非常重要：n)rg0D;}#h*|;q"q+E
用大量食盐去揉搓海蜇皮，这样能够很快地就将海蜇皮里面的粗盐和怪味给搓掉，然后用清水清洗，然后再搓，反复2次，生吃海蜇皮，没有明显的涩味也闻不到原本的那种腥味，才算处理好。 ;e;g,bn@
调味就很容易了：

]_G_uu 和香葱、嫩姜、蒜末、白糖、大量香醋、少许盐还有香油凉拌
#r:sI.]M \}P~H 然后腌5分钟就好了
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b%R(r ]jy$~ ·营养价值:
JOL,g b;]"A 海蜇- 海蜇是巨型食用水母，有很高的经济价值。新鲜海蜇一般用食盐、明矾经过三次加工、腌制[/size]