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银芽枸杞鸡丝

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t5r 鸡肉营养丰富，具有温中益气、强腰健骨之功效。
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pl%]`~!| 而银芽含有胡萝卜素、维生素83等多种维生素，以及蛋白质、脂肪、糖类，具有清热解毒、利尿除湿之功效。 PErnu0C:M

8t1q3sA&f 所以，这道银芽枸杞鸡丝菜肴具有舒筋活血、增白健美的作用，经常食用会令皮肤异常白皙。
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120克 鸡胸肉
*|c-Zd'k}1DM_ 350克 银芽
H;gx$V)} e%z 10克 枸杞子
B4A!Lc`uvu^G.K 1个 鸡蛋清 j:zdT|4jr(^F(`
6克 食盐
@/vG!{ l6l 3克 鸡精
Zy} o(C5Xjj9o8`h 5克 香油 1z.T:D~1M
5克 米醋
Q[7M;d;V xo]"uE5j 15克 葱花
d%Nd^4ar 20克 蔬菜油
4aB$D7k Wf*u1N5P:n 1小勺 生粉 0o%w@
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1. 银芽洗净，拣去豆皮。枸杞子温水泡好后备用。将鸡肉切成细丝，用蛋清和干淀粉浆好。 ?w S'O_t#u,^M/P(\

x.S^4K9T f;K%~ 2. 在热锅内注入熟油，烧至五成热时倒入鸡丝，然后捞出控油。
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3. 起锅上火，放入菜油，烧热后将豆芽和泡好的枸杞子下锅，倒入食盐、鸡精、米醋、葱花，翻炒直到断生。
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4. 将鸡丝倒入，炒匀，趁脆嫩时出锅，浇淋上香油，盛盘便可食用。 ?If-AX8J*w#d2[
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