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竹筒豆豉蒸排骨

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制作工藝：[/align]
gC _8uTy7I [align=center]蒸
$x.m&xh3o*C [/align][align=center]口味：[/align]
JN0r_'t [align=center]排骨鲜嫩，清香可口dwk-T5Y*uM

K.Od%g9fIyU `t 主料：[/align]
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M r [align=center]肋排200g、豆豉1汤匙15g 9f#E0Un2S9A p
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[align=center]红辣椒2支、大蒜2瓣、水2茶匙10g、鹽1/2茶匙3g、糖1茶匙5g、澱粉1茶匙5g、生抽2茶匙10ml、食用油1汤匙15ml、米酒1茶匙5mltxt9K,[H ?+x2]
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做法：
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~l[ g"g [align=center]1.排骨洗乾净，剁成1寸長的段，用厨房纸巾抹乾净水分，加入生抽、半匙油、米酒、鹽、湯略醃，然後沾匀澱粉。
[#pWe a%R ~ [/align][align=center]2.豆豉洗乾净。#]7dyzQ)E
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[align=center]3.大蒜去皮剁成茸，蒜茸放入豆豉中，加入糖和油，混合成蒜茸豆豉。*KW%R~(msn o
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[align=center]4.辣椒切成絲或者乾辣椒絲。
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}+e IO3r;` [align=center]5.將蒜茸豆豉在排骨裏面拌匀，然後整齊的碼放在竹筒裏面，撒上辣椒絲，再倒入2茶匙水。j$z h`gE(D:zb
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Ar-Td ].Z jDM^"m [align=center]6.大蒸鍋燒開，然後放入竹筒，大火蒸20分鐘至半小時。[/align]QI5m9l Q8cE
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