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拔丝金枣[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]拔丝金枣[图] YH.|T2Vw_

S/l-a?!s*^ 做法及步骤
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·原　　料:5yRYv`6N2VR

z/X+fwI6j}7} 小枣。 #{o%|#O
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玉米淀粉、白糖。 f[(e(y(uC'D)cV

"v,`Q+R0h1qv;h 食用油。 H,D eP1o
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·特　　色:8|LUj
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外酥里嫩、香甜可口。qSps-DX1z d
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·操　　作:
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1、 把小枣用清水洗净，撒上淀粉后搅拌均匀，使得淀粉充分粘附到小枣上。  ;^j@8u_ b

A3E'g#H(xF 2、 坐锅点火，放入食用油，油热后把小枣放入锅中，炸至呈金黄色时捞出。
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{)GGJg2GD+s t"^-v 3、 在炒锅中放少许油，撒上白糖，用炒勺搅拌，将炸好的小枣倒入锅中搅拌均匀后倒入盘中即可。
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贴士：炸小枣时要控制好油温，以外酥里嫩为佳。[/color][/size][/font]

本人经验：初学用油炒糖容易过火，建议用水炒糖更好掌握。

这个吃的时候也应该注意,趁热吃味道最好.

这一道甜味菜，吃了补血，但不怎么好做，容易胡，要撑握火后