查看完整版本: 番茄牛肉盖浇饭，酸酸甜甜让你胃口大开

番茄牛肉盖浇饭，酸酸甜甜让你胃口大开

材料：牛肉半斤，番茄2个，小土豆1-2个，番茄酱1勺'Q}1uj!EqUc9kf
先把牛肉切块飞水 p?g!i A
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05203425173.jpg[/img];F/BGN
Y+^[|

~$v X8_0}-X i 放锅里煮，加花椒、八角、料酒，还有葱、姜rh'vLc6],r.k1g
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05203755970.jpg[/img] tce/Ho7Vm

B5vk[^?0N.g Y%P8kW/qhy EE"B-t
大火煮开以后关小火，盖上锅盖炖40-60分钟
p;J"L1k{r)gj-U0_ [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/0520401279.jpg[/img]
C%x^s3ycyG
&u0`:o |3rS8l#?
0QMn6vE{+w5[ 有充裕的时间准备其它材料：番茄和土豆切好 xN#oMGs
其实土豆可以不放，但是我喜欢吃土豆，所以放了两个小小的。E1vK#Uk,~F gl{
不要放多哦，番茄才是主角
^Nh|:L
Jyl [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05204604220.jpg[/img]3~6t!{0{I7^vO.o

)~c2[Sy-nT
b|#|QUJ@P2O 好了，差不多1个小时了，把番茄和土豆都放进去吧G+e @U6b
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05204938845.jpg[/img]m;fD ^?

;c8y_LUy.`"`2S
7T4K2A\,FpG 加里一勺番茄酱，另外还有1小勺白糖，一点酱油，这个时候可以放盐了。刚牛肉刚下锅的时候不要放盐。
kP8I0t)Y$n6y+U/W [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05205257282.jpg[/img]Y*Vq.[(sSW
l-z%[J0j s'a6t
vnDK-g1fHq
烧开之后盖上盖子继续小火炖20分钟左右。
)ys/y/UDP7g 中间打开看一看，好香啊，口水啊
f5k(R1w#a3co*nn [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05205458173.jpg[/img]
xo4wgm&Np{5ki
[8\&?
M7K
`C-X
'e1H!~(Zx1e[9V
光线有点暗，再来一张闪光灯的
8r0p;jRPJ6^&LJ"Q t [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/0520552595.jpg[/img]
sP/vW8V;\*|
:at `#]2H.`:cku
e_{.gR-Wbs 土豆和番茄都已经软烂了，大火收汁，收到这种程度，OK啦，可以关火啦 Fug"y`&V6\J
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05205708157.jpg[/img]K h[}1A.w2X F

fL2^o)T
V%K I(R(B V 光有肉怎么能行呢，要来点绿色蔬菜点缀一下才色香味俱全
#IqM*? mF 准备西兰花，过下盐水焯熟
A_e0d7mP [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05210106782.jpg[/img]
7I't7~B6Oa'@
et/dy N7XZ'b-c
[X:@d2V3i G&m
pfm3q X 米饭盛到小碗里扣到盘子上
'~-h|){5myui [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05210242438.jpg[/img]
/D*|`9_
lA2_a NSZ_N `g.t
-qO'N
X0sGG

D U5M'[$xg;f 好啦，各位请用吧0Nh5EQ)q~J
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05210346688.jpg[/img]d.L!c4v^)Y Xe:Bv

!|lJT9e_ .K%m6C-_a8G0C.H
再多上一盘，怕不够抢:teeth :teeth
C1el zs_hiI-vY [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05210443813.jpg[/img]

正好今天没有做饭，看到这么美味的食物就口水都出来了，谢谢楼主的分享

真不错!色泽好看,估计味道也一定不会差!而且有种中餐西做的感觉,一定得试试!

简单好做，色香味俱全，一道好菜，就是LZ的锅差了一些

不错！不错！楼主的菜做法简单好学，我也要做一个。

西兰花和番茄一起放，貌似会抢了番茄的味道吧？

这道菜不错，我儿子特别喜欢吃，谢了楼主。

呵呵，楼住很用心啊，我感觉孕妇可能喜欢，够酸啊！

好一道菜品，看着就直流口水，一定要做来吃！

浇我喜欢，只是这里的盖浇做的没有市区的好，~555~

很详细的介绍 楼主很用心 呵呵 谢谢了 期待很多的菜式

牛年牛肉牛牛牛！希望股市也要听话一路牛呀

色香味俱佳，真是不错，我得试试，然后尝尝

楼主，牛肉放到高压锅里压一下行吗？时间短。都是上班族，哪有时间等上50-60分钟啊。

这么美味的食物就口水都出来了，色香味俱全，一道好菜

不知道LZ这种煮法有没有罐头牛腩那么烂？牛腩不煮烂是味道不够的！

我最喜欢牛肉料理了,版主应该是用牛喃还是牛腱?看起来很滑润爽口U4z9ApU8V3`4jtW%Z
另外说真的美国牛肉比澳洲牛肉好吃很多,听说是饲料的不同,大家可以比较看看

看似狠复杂的美食，原来都是那么的容易啊！谢谢楼主啊

这道菜一看上去真是有食欲，感谢楼主奉献这么好的美食

简单又好吃，回头做做看，我喜欢偏咸的，不知道多放盐会不会影响味道