查看完整版本: 虾饺

虾饺

[font=黑体][size=5]菜系及功效：年夜饭 阳痿早泄食谱 补阳食谱 营养不良食谱 H4R\:M,b
口味：咸鲜味      工艺：煮
oR_#e1m)w0d 虾饺的制作材料：9Z"]Z X%qy|\I
主料：虾仁300克,冬笋50克,猪肉(肥)100克,澄粉250克tRV4dk(V
dm G
调料：盐4克,香油5克,胡椒粉3克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,植物油15克
yN(ySz0^(B M|r)A [img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2008-6/20080609175711119.jpg[/img])cm/hMz!@+X,v
q0Tx-{ }T$V
教您虾饺怎么做，如何做虾饺
S6J1| dI R 1. 虾仁洗净抹干水，大只的切粒；N~I6ub
2. 冬笋洗净切细丝放入锅中，不用下油炒干水，铲起待冷；4oY'D4M/B*C`p$r0@
3. 虾仁、笋丝、肥肉加调味拌匀便成馅料；8X8n6i&]5}
4. 有孔的蒸板撒上少许油，放在蒸笼内；;sB9e*B0Dc
5. 水l－3杯放入煲内烧至大滚，调至最慢火，放入澄面迅速搅匀，立即离炉，盖上慢盖调五分钟，倒出台面，趁热用力搓匀，加油半汤匙搓成软滑之粉团；
l)sv4F-n^ 6. 把粉团搓成长条，再分成小粒搓圆，用刀按成圆形薄皮，在皮边招约十二个小招，放入馅料包成虾饺形，排在蒸板上，用中火煮八分钟即熟。[/size][/font]

皮薄馅多，美味呀，收藏有时间亲自作一下．

看上去有模有样的，真的很不错，有时间好好学学！

从这个论坛看了很多的虾饺的做法都是用澄粉，但是我去了很多超市都没有卖的，想邮寄买又不合算，所以看着过瘾吧

赞的不的了啊,看着就知道好吃 虾本来就是清真后原汁原味最好了

看的蛮不错的，可看图片为什么不把虾仁打碎屑呢？/iBpsy%M%}3Y
我觉得那样好些