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芋头排骨煲

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&M+sn,r,\3]ax_/I   材料：
*l&tQY h*A R8s:U&hB 　　小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣6m$i(F2] C
　　调味料：+@:Jmu1b*U_ X'r9U'o
　　1、酒1大匙、酱油1/2大匙-cM.U;T
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　　2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许:Qq3j `.W
　　制作方法：5@)vr$Jur i
　　1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。8[R)ca N(su"V&X
　　2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。
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_ 　　3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。
4^"lAGuDES-M 　　4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。