hansebin 2006-9-5 19:24
教你做美味蛋塔!
[b]教你做美味蛋塔!
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[img]http://photo7.yupoo.com/20060713/160614_1322390696_m.jpg[/img]R/`eWPa
[/b]材料:挞皮 黄油100克 低筋粉180克 糖粉50克 (没有用白糖也行)&}g8Oe
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挞水 :牛奶100克ML 糖粉35克 2个鸡蛋 奶油30ML 香草精(没有的话香草精和奶油可以不加)
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步骤:
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1、黄油用微波炉解冻或是放在火上熬化Z k*Zw%sy4r
2、黄油加糖粉打发
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3、把鸡蛋打匀,取一些,加入黄油内,继续打匀
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4、低粉倒入黄油,揉成光滑的面团
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5、牛奶与糖粉混合放在锅里煮开,稍凉,剩余的鸡蛋倒入搅匀,用滤网过滤,即成挞水。
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6、烤箱预热200度 *S yPp7vSw:@]5X
7、面团按入挞模