010826 2009-2-6 16:35
富贵虾球[5P]
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[color=#008000][size=4]材料：火龙果一个（约400克） 虾仁150克 腰果80克 Ic!E!sO F,f&W
调料：盐 淀粉 鸡精 姜末"t[K| zJaQ a
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1.先把腰果用油炒熟
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放一点底油，不要太多，油多了就不是炒是炸了，油不要太热，五六成热， n iy
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放入腰果，小火，一定要小火慢慢的炒，这样炒出的腰果从里到外都抄透了，
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吃起来才香。炒到微微发黄出锅备用。%q6PM&At
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2.划开虾仁
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虾仁先用盐和一点淀粉腌制一下，锅里放油，放入姜末爆香后捞出不要，然后炒
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熟虾仁，不要炒老哦。现在的虾仁买的时候看着挺大，等一下锅就缩水了，还是
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自己买虾剥的实惠。
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3.把火龙果一切两瓣，取出果肉，果壳留着有用哦，果肉切成1厘米左右的块。-_1v)c7cC
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锅里放油，把火龙果倒入，轻炒一下，不要炒太久哦，会出水的，放入盐和鸡精调味，!k t_%f%SEK
再倒入虾仁和腰果，翻炒出锅，盛入火龙果的果壳里面。[/size][/color]
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9742011 2009-2-7 08:54
好象虾并没有做成球状，我以前吃的虾球不是这个样子的。
yt_delldell 2009-2-7 09:14
看起来就是很好的样子，图文并茂，可以说介绍的很详细了。谢谢。
shshp007 2009-2-7 10:22
就是，没成好形状，球形啊。不过水果+虾仁的搭配还是不错的
229214229 2009-2-10 11:38
很简单得的一道菜，谢谢分享了，有机会做一下，呵呵
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