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豆豉香辣鸡丁[10P]

　　主料：I:bD V`3@Em

Uz&a o6z,d 　　鸡小胸4条、柿子椒1个、洋葱半个。Sr#K.Q
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　　调料：
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　　葱丝5克、姜丝5克、豆豉香辣酱1大勺。Co.u l#W"ydO,bO
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　　[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/1-9.jpg[/img]fW9Z;V~p)i

OP'gD7\5j 　　做法：
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　　1、鸡肉切丁，用淀粉、油、料酒腌5分钟；oFt[j AG

5w7af/QsnPQ 　　[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/2-9.jpg[/img]"p;X&|;`]

RL*eyh5C 　　2、柿子椒去籽，切块；7c"Z"D+wJKm9cH4s-t
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'ag$b5o+Fp 　　3、洋葱切小块；`ohv(^9~l;{

cC7a+qJ^+I7xa:H f 　　[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/4-8.jpg[/img]
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.S@&ME2b t4Jj.i"y 　　4、新淘来的豆豉酱，很好用；或者用豆豉、甜面酱、蚝油、辣酱、淀粉调成酱汁；+M0G(b%h7G4u7?2]Q/~k

G^i!aj^ pj5^-^ 　　[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/5-6.jpg[/img]
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4V!s#G"z0y7{?wT+N 　　5、油热后，葱姜呛锅；t3u;`D7D-q

`3_nCJ*o*p!a#R5p 　　[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/6-4.jpg[/img]
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　　6、出香味后，倒入鸡块，滑炒至变色；v Jk_Z0U9Z

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　　7、加入一大勺香辣酱炒匀；
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omW!X1Hp"s!D$r 　　[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/8-3.jpg[/img]\P"@%{b-A aH
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　　8、最后放洋葱和柿子椒，炒匀出锅~
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T1_1i D2pqe$Ef 　　嘱咐几句：1Da z Y,XkNwA

:GbJ-la 　　1、鸡胸事先用刀背锤一下，可以便口感更好一些；2~/B9p4Mt GB2G7b

,o ]l7hsS%mf9Q$u,cz 　　2、洋葱切好后，要提前掰开；+E9T&}{$] t

_ IO Z+RMe)Y 　　3、如果用现成的酱汁，其它的调料就都不用放了。
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c(H~w"Ux#~ L!X 　　[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/10-3.jpg[/img]