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海鲜洗尘 DIY酱爆竹蛏[图]

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母鸭今晚旅行归来，海鲜洗尘！ 1R0C^{1XoW7?
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　　材料 ：活大竹蛏十只。
P,ZA]wM,O/T.h(zpQ3N %y%uA&[4`I
　　配料 ：辣椒／姜／葱／蒜全部切片。%E!Ok#zGO ~;]p4x!i
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-]C ~wD&k^'N 调味料 ： O%U#VG(E/UDis
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　　１。辣豆辩酱／蠔油／生抽／料酒各一匙。２。清水三大匙。３。太白粉水少许。
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　　做法 ：
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　　１。竹蛏入滚水稍烫，捞起泡冷水，起肉切对开，去内脏，冲洗干净，滤干备用。3E6sI2bA*e#Pm"s&i
[img]http://img04.21cn.com/2006/08/28/1306723576.jpg[/img]
q#O2n4P%Kwr ２。两大匙油烧热，放入所有配料爆香；加竹蛏，调味料１，２，转旺火快速拌炒片刻，以太白粉水打薄嵌即可。
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n7kFgFu/Ph [[i] 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-31 09:32 PM 编辑 [/i]]

去内脏??晕,这个有难度哦

不错，这东西可以碳烧，葱油味道是相当的不错啊，呵呵