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煙肉蘑菇白汁意粉

煙肉蘑菇白汁意粉[b][size=3][color=black][img=469,640]http://next.atnext.com/images/next-photos/NextMag/963/640pixfolder/D963-004FJ/op.jpg[/img]
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ME M5[ T9T6~
,?f&f.IUiK e%JU8` [/color][/size][/b][size=3][color=black]Bacon & Mushroom Pasta in a Cream Sauce
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K)LkC*\ x)q{S 材 料 ：
1e8`3g @-\d-V9`SDq? 煙 肉 2 片
*n@$nP#~4Z 冬 菇 2 安 士
@AFK'HI 芝 士 粉 1 安 士
5`v0KH| 淡 忌 廉 150 克 X$f F1`9U
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扁 意 粉 5 安 士 n8v{A9X
蛋 黃 1 隻
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I"nt6?9~Jk
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1 炸 香 煙 肉 ， 加 冬 菇 及 水 。 AV\]tw
Fragrant bacon in pan, add mushroom and water.
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2 煮 忌 廉 至 糊 狀 。
8iN#[w8~v8n)G)Vdo+e yc Cook till cream turns thick.
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[img=600,389]http://next.atnext.com/images/next-photos/NextMag/963/640pixfolder/D963-004FJ/DSC_1365.jpg[/img]b }5t4{pl&o(a
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3 加 入 蛋 黃 。 %t EO?%Iu[+z-T
Add egg yolk.
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lg,Aou;f 做 法 ：
}:\fB+J;Y 1. 先 將 煙 肉 炒 香 。
-T yc+p*C0C6k 2. 加 冬 菇 及 少 許 水 、 淡 忌 廉 芝 士 粉 一 起 。
XZ4c B~2j4Q%T 3. 少 許 鹽 、 胡 椒 ， 滾 2 分 鐘 直 至 忌 廉 轉 糊 狀 。 n1Kc
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4. 放 入 扁 意 粉 再 滾 。 $g-{&zB,h%N
5. 熄 火 放 蛋 黃 混 和 即 成 。sJG7d xL0H
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n)uQY 心 得
puX/[+` t 煙 肉 較 肥 ， 可 選 用 雞 肉 。[/color][/size]