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6道海鲜大餐

龙虾水果沙拉
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,|;oojKt[ 原料：龙虾、新鲜水果，生菜、沙拉酱、橄榄油、盐M_ Ew+n.U(B6o
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制作：
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k? r(^.qR |$O 1）龙虾蒸熟后，取下龙虾肉，撕成丝，加少许的盐和橄榄油搅拌。o+HBg-wg@P
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2）新鲜水果切成丁，加入沙拉酱，搅拌均匀，铺在生菜上。然后把龙虾肉放在水果上面。L2aqz%@fR:m

P&H1kf | d;Vg 3）龙虾头尾重新组合，放在盘子的中间，即可。BY@[mX
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玫瑰烟熏三文鱼卷
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7@$W%R[-cKh 原料：挪威三文鱼、三文鱼籽、生菜丝、柠檬汁
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jrM(j8@8q1jqb 制作：
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1）烟熏三文鱼切成片，然后慢慢卷成卷玫瑰花型。6~:\ zh,M4Vd
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2）把生菜丝泡冰水后，铺在盘子四周。把卷好的鱼卷铺在生菜丝上面，最后点缀上三文鱼籽，淋上柠檬汁。
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8UW9zW%s2Hg 深海蟹肉沙拉 lA'[0p(T R


X g:}7eeTr 原料：挪威深海蟹肉、西芹、彩椒、洋葱、橄榄油、盐、胡椒粉
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制作：O'nN4s;Jy9z ]E
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1）把西芹、彩椒和洋葱都切成细丁，和蟹肉一起放入碗中，
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2）在蟹肉中加入盐、胡椒粉和橄榄油搅拌均匀。然后装入深海蟹的盖中。
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~} mF5{$W(F L 五彩北极虾冻1U9Z?j2{Q1_A

G0o4QPw2x9]%V J@C 原料：北极虾仁、彩椒、玉米粒、鱼胶粉、盐、鸡精、胡椒粉Az/tBe;\wC
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制作：6BS@;Bc'w
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1）彩椒切成丁，和玉米粒、北极虾仁一起放在容器中。
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2）鱼胶粉加水，上笼蒸透。取出过滤，加入调味料，搅拌均匀，浇在北极虾仁的容器中。等冷却后，再放入冰箱。吃的时候取出，切成条或者块，即可。g8v:Sm8t]cI
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刺生加拿大带子
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原料：加拿大带子、美极酱油、米醋、胡椒粉、白糖、麻油、葱姜蒜末*w+m(c&iO*sX1F5l

Q$kd+Y/`1Zm3F 制作：J|#or0?O^

Ar;]p [nP7|0T'Z"d 1）带子自然解冻后，批成片，铺在盘子中。0iH0{&U[V%I | jO-d
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2）所有调味料和葱姜蒜末放入碗中，均匀调制，跟带子一起上席，即可。7@s.]V F`

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~vc_]'W1@4`$}(~ 葱油象拔蚌
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原料：加拿大象拔蚌、鲜露汁、葱花、葱姜油（在油中加大葱段和姜片，用慢火来熬制成的油）
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制作：

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1）取出象拔蚌虹管中的肉，然后批成片。快速的焯沸水，捞出放在盘中。e3j Q$|&vi5w

s;x7o5Sy 2）把葱花撒在象拔蚌上，淋上烧热的葱姜油，再淋上鲜露汁，即可。