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原創泰式甜辣面

材料及份量：DR.FCO"QO

|,\/Z7@"Tty%d#y\ 意面 300g，洋蔥半個，胡蘿蔔一根，小蘑菇適量，雞蛋兩個3V,t5R4t"YTfP3j

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(^0Y4RRU 調味料：
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/KQ e~F)L%p ZAL 鹽少許，泰式甜辣醬，適量，蠔油適量，胡椒少許
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R _/qV\n UYo @8g J 製法：!p7dL.? xa]P
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1. 將意面在水中煮熟，在浸入冷水中，待用。!{.l3VA2I3HbS
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2. 洋蔥和胡蘿蔔切絲，小蘑菇切片，雞蛋打勻。
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*z-Cqx`8je%^ I 3. 熱鍋，放油，將雞蛋炒成蛋花。瀝油盛出。  
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SDR`!s,Qka 4.少許油炒香洋蔥，放鹽再入其他配菜炒至7成熟。*tf(J%U4f5n.m'z
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5. 倒入瀝過水的意面，翻炒兩下。                  
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S 6. 加入泰式甜辣醬和蠔油，翻炒均勻。y+oH6X;Vc pFS fn

;]6kx"\"G*iS 7. 起鍋前加入蛋花、適量胡椒粉，混合均勻後便可裝盤。
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!Og:a }3J%?cH3~ 小貼士：;tA'Fo)[
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1. 一面最好選用圓形長條的Spaguetti。煮面時，水中放適量的鹽，使麵條入味。
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LZ 2. 煮好後的意面一定要泡在冷水中，一可以防止麵條粘在一起，而可以使麵條的口感更Q。
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s4asjVInIT 3. 洋蔥是必需的材料，其餘配菜可以隨意選擇，也可加入肉末或者海鮮類。sYQBEqEa4P
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4. 炒過蛋花的油留在鍋中，繼續用來炒配菜。Cnd.u3D

+bav+hR 4. 如果覺得不夠辣，可以加入適量的蒜香辣椒醬，味道會更棒。

有点与众不同，没有见过，不太复杂啊，做做看了。

看了做法味道应该还不错，可惜没有图，看不到效果，要是有图就更好了