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芥兰炒香肠

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u'a4e\.B n:V7r_X 菜谱名称  芥兰炒香肠 K.q3C,W8O0N[
所属菜系  粤菜 (aAw ]7R'dp-ZcZ
所属类型  特色粤菜    riV&d Hv
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基本材料  鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。 1z7oW7J'`6Y@aM
   }|7l/JXcd'D
    调味料：Z,N,uW:p$]f
    花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
*`6a/M3s1u%d6c9dnR     制作过程：
)o0?I*`9@7j {T     1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；
w*P3dbO.LJ;W(x     2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；w%ysI&S)vW
    3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。