老母 2008-12-19 09:48
孜然肚丝
孜然肚丝
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[img]http://www.eat4.com/upimg/080412/4_092726.jpg[/img]
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原料：洋葱、肚丝、青椒、蒜?)x%[8iC.v${Oc
调料：辣椒粉、孜然粉、盐、鸡精.肚丝依然是买的熟食
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做法：
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1、洋葱切丝，青椒切丝，蒜剁碎备用；
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2、热锅放油，蒜碎爆锅，然后放入洋葱丝翻炒半分钟，加入肚丝和青椒一起翻炒一分钟，再加入辣椒粉和孜然粉继续翻炒两分钟，加盐和鸡精调味即可。
cjwluq 2008-12-19 10:43
很简单啊，就是一般的肚丝，调料多加一味，应该比较适合口味重的人
EDWIN2KK 2008-12-20 01:28
豬肚牛肚都可以嗎？
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遇到很韌的肚有什麽方法可以搞的沒那么韌？
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不然就像吃橡皮，嚼不動怎么辦？ bcW{P1\6L9VK
有望樓主提供解決方法。
janacova 2008-12-20 03:18
孜然是我的最爱，楼主是否试过孜然鲜尤，味道也不错
sssyyy5166 2008-12-20 12:00
看着就好吃,谗死俺了,哪天去做一下,尝尝
sexinsex1 2008-12-20 12:06
看上去不错,肚子都是很难处理的.加孜然可以去味..好办法..下回做做看
sukuya 2008-12-20 12:28
羊肚最好了，不过有点羊屎蛋子味道，不过孜然爆炒一定很香。
zzq 2008-12-20 21:42
很简单的材料，喜欢吃，希望我做出来能有楼主做的这么好看，好吃！
whywhywhy0 2008-12-21 13:48
大大的这道孜然肚丝是鲜香咸辣非常的爽口，虽然大大没有讲是猪肚还牛肚，但是看图片应该是牛肚丝哦，制作这道菜一定要突出它的特点那就是咸和辣，因为这是一道口味蛮重的川菜，如果用清淡的方法来做的话一定是一塌糊涂如同嚼蜡，这道才不管是在寒冷的冬天还是在炎热的夏天都是一道下饭下酒两相宜的菜哦，夏天来上一瓶冰镇啤酒，冬天来个二两白酒真是神仙过的日子哦！谢谢大大的美食！
dyzt802819 2008-12-26 01:17
本人好这一口,牛肚好还是猪肚更合适呢?谁可以回答谢谢,
285166531 2008-12-26 06:29
青椒应该先放放晚了青椒不熟有生气不好吃！
sun853695 2008-12-28 10:54
谢谢了，看起来不错，不过能不能再多放些辣椒呀，支持一下
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