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丝瓜肉丸汤

　　用料：
L8F3e3]}.hPx2X'Ot 　　1、猪肉末三两。

ToMnMb4K 　　2、丝瓜一斤半。
s*cS(l"S W&ic 　　3、鸡蛋一个。;vV*g f.H8Ys
　　4、老姜一小小块。
4p)Ccz$g$_#S J/I 　　5、香葱四棵。
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　　6、淀粉两大匙。
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|2C 　　7、盐、鸡精适量。
RV@p)ZV 　　做法：
+YY`d AcB 　　1、丝瓜去皮洗净后对剖开，再纵切成半圆形厚片；老姜剁成极细的末；葱切碎。9y-\)WZ'E r3y
　　2、将鸡蛋打入肉末中，放盐、姜末、葱碎（留一小匙待用）、淀粉，顺一个方向搅打上劲。
5r%m4gQ7M p$e-@4S 　　3、锅中加汤或水，烧沸后下丝瓜片、盐，烧沸后改小火，将肉末逐一做成丸子下锅，丸子做完后放鸡精（如果用的是汤，即可不放鸡精）改中火煮约五分钟起锅盛入汤盆，撒上葱碎即成。}0O,@yb)x!t%p

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