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口味蛇

菜系及功效：湘菜 家常菜谱 私家菜 痛风食谱 8bF6KNMU!V'@HZD*H.v
口味：香辣       W7u7~H\'wj8f
口味蛇的制作材料：
bw-Lj_v 主料：饲养菜花蛇1条重约1000克|8Z WN%a(Lj5w_(l
辅料：鲜红辣椒75克,姜25克,八角1克,桂皮1克,香叶1克。%w&i.vVq1x1s_*H!?
调料：植物油150克,香油5克,辣妹子酱20克,豆瓣酱10克,花生酱5克,肉清汤1000克,詹王鸡粉13克,老抽10克,湿淀粉10克。
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口味蛇的特色：6M{3rxc
蛇肉鲜嫩，香辣，酱汁味浓。
S"p!_;|v;qT3C 教您口味蛇怎么做，如何做口味蛇
-@0~$a O3?wcGxa 制作方法：
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['[u?$_-ryB 1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。 OH0m b*F@8P

j!W;rlgU@~3z 2、炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。#B#[qpU h P

T8R KeNKN 3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。

饲养菜花蛇1条重约1000克？那么大的，没见过。而野生的，都很小I-TXkh0O-]gB
活蛇宰杀后去皮，有点可惜了那皮儿

看看这个菜的颜色就要留口水了.把方法学来,回家叫老婆烧着吃.