查看完整版本: 达人DIY媲美肯德基山寨版奥尔良烤翅[9P]

达人DIY媲美肯德基山寨版奥尔良烤翅[9P]

平常都喜欢去KFC 吃新奥尔良烤翅，可自从在网上看到居然有人会在家里自己做，真是强人啊。网上发的美图可没少让我这个KFC爱好者流口水。据说，那自己做的比KFC店里的更好吃呢。可是怎么也想不到有一天我自己也会做了。我这个从来不下厨房的人居然也自己DIY了一会新奥尔良。看帖子的XDJM们可不要笑话我哦。其实这一切都源于朋友送的一台长帝牌烤箱。当然还有随箱送的几包新奥尔良烤肉料。;]G9Y0`.js2c
`}y}V/h4g!p6mz,k
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0812/20081216_a3e8e6c4d2c1fa9c23e1S588NNm61v5W.jpg[/img]@[8jp+|/Ny
Z#{;`5Mz$u.c:e&f
受网友的影响自己竟突发奇想的要DIY一把了。烤箱、烤料都有了，还缺什么呢？晕了我都，当然是翅啊EmHPG5^$Nc u:b
准备材料：35g的新奥尔良烤肉料 新买的翅中12个（500g）
A o1[/ea\t!v,? ![
@){\'W_\ a8H
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0812/20081216_ee1a609f03d30d593b27bbjccKqn8Tue.jpg[/img]$y3Yx{H B8n

N*k;U(r@GV:J^K)@i'S [img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0812/20081216_885251823239bbdc890bbTx315L77BtA.jpg[/img]zC a WDQo0q

Rs(Gg+S|,L3}1^f
O 按照建议比例配制专用的料汁（70G:70G：1KG=料：水：肉），搅拌腌制鸡翅约3--5分钟左右，到料汁完全吸收为止，然后，静止存放3-4个小时就差不多了
hub^9?;g;sC!`
HJM*L/y9M6k [img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0812/20081216_ca1dca92285b36b1055b00ecpTOCM015.jpg[/img]
C#L[Hi(Z[ Q3\^hw\_
现在开始烤咯，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约8-12分钟左右"\!|9RG?3JN
n x'v3Ud9BZo$q
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0812/20081216_60911db4e8328902c73a2ctsk8jkkEiC.jpg[/img]MuZU3i

?!jk|5PY j?
最好在烤架上抹点油哦，不然容易烤焦的（一般人俺不告诉）:f
})M+nl-J(a

({2[E` l{{K [img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0812/20081216_80bf5f63e9cc3c2b1144fqi0x017NxZQ.jpg[/img] C$E.C4w ?sUh[lY
{8z `r+M,S.c'?]:o
最后看看效果怎么样吧！Y"i Ne w/xjJ:Ub5t

T7N CO8U+sa4Bf [img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0812/20081216_2d3e2bd1715577d7dcbdwXNgQspkwwnP.jpg[/img]0Chr(pM
呵呵这个图是不是大家都很熟悉呢！对这就是DIY 出来的效果，自己也不敢相信有这么漂亮，呵呵，这可是俺始料未及的呢！
a4O Q _*_$T 别的不说还是先吃吧!
DYv:U AY-W
%OZ1cM g w2re)? [img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0812/20081216_31a7fa15abb13db22ce04MgMavEmzNce.jpg[/img]
M6}e$hBL)Eg]

Ho9h_QZG;hDv [img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0812/20081216_6b3ea2ba1785fde61cbdpEsR222Pj90e.jpg[/img]

一定很好吃啊，准备去试试！不知道，烤箱温度好掌握吗？

楼主啊，请问你这烤肉料是什么牌子的，哪里能买到啊

先不管是怎么做的,也不管料是什么牌子的,现在已经好饿了,看了上面油光闪闪的鸡翅就想先吃了再说.:excellence

作料是关键的因素啊  话说这是鸡腿还是鸡翅啊:excellence

楼主烤的这个应该是鸡腿吧，看起来味道并没有完全进入肉里边，如果是鸡翅的话应该没问题

这种料我用过，确实做出来味道不错，跟奥尔良有点相似，做的时候可以把鸡翅或者鸡腿改改刀，更容易入味

楼主太有才了 不知道口味与肯德基是否一样？

麻烦各位如果用过这个调料的，提供些信息啊，饿急了

这也行啊..回去我也去买，哪个牌子的粉，能说下么？

very easy to do so thanks

烤箱我有，奥尔良烤翅料在哪能买到。我在超市没看到过。

it looks very delicious...spittling...

最后那张图 厉害   看的出来食挺好吃得

好馋啊！口水中，楼主我要吃，真的要啊   太香了  看着就有口感

真厉害啊，不过好吃不好吃主要看配料吧外加火候，不过只要熟了就不能难吃到哪里，只不过色香味俱全嘛

最喜欢吃，口水流了出来 回头试试做，谢谢

看着好好吃啊，但不知道实际味道怎么样，谢谢楼主的分享！

有空自己也烤一下看看，可惜就是没有料的配方，超市都是卖现成的配料。}\@qVA
好像体验下自己配料的感觉。

支持楼主 最后还来个惊喜 呵呵 别把小孩馋坏了