查看完整版本: 酸辣登天双丝

酸辣登天双丝

[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_07/060712222968951.jpg[/img]
J'cl-z2PXq \m;n^E
主料：土豆350克 3k9]C2F\6bu
(`#v[8T zs&\;tb8wB
　　辅料：青笋200克
$O6UT/L&Nj} q`/i2c7e(a
　　调料：盐、鸡精、白醋、葱姜油、辣椒油、香油
.pI REt1[Pk6d!T h 1kmEr(a^L%O%T
　　烹制方法：
xPhy YW'O
o+_8L^~ 　　1、将土豆和青笋用刀切去皮改成圆柱形，然后滚刀切成长条片，再切成丝； U0kD{c.q4P;O

c{(p.Dz2cw 　　2、做锅烧开水，将土豆和青笋丝倒入锅内汆水，等九成熟时捞出沥干水分，冷却待用；
jYFp;e0K/M
QMxr{(RMK 　　3、将盐、鸡精、白醋、葱姜油、辣椒油、香油调成汁，倒在土豆丝和青笋丝上拌匀即可。
4g"E,nKw1dO(|!H:dj /M2|0J)r{NRm
　　特点：色泽亮丽，口感清脆，酸辣味突出。