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乳酪挞[6P]

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挞皮材料：
CqWx5A9hMtB U A、低筋面粉200g、黄油100g、细砂糖30g。e z6A8C1Hn#d8Qa
B、鸡蛋1个。
A7p1qCWW$^-x 挞皮的制作： yO|%Sb"]U ?
1、A料放入盆中，用擀面杖捣碎拌匀。
;g3Cb`n.N6K 2、加入蛋液和成面团（能成团即可，不用过度揉搓），放入冰箱冷藏2小时。
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^*z&Wlg8}4bS F 之后呢—— l L:~Y;S@Y
1、冷藏好的面团取出，擀成比挞盘大的薄片。
] nM.n#~ fc 2、把薄片盖在挞盘上，用手轻压，使之紧贴模子，再将多余的边切掉。SQh4Tq7T+c\YW
3、在挞盘底部用叉子均匀的叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。 L5G3v(Kd
4、做好的挞皮静置松弛20分钟，这时候可以来准备乳酪馅。(S9lLT!le,?
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O2Cn)B l-P~ 乳酪馅材料：（8寸盘）
,c2h!U9V{L)~ p J 奶油乳酪150g、砂糖60g、全蛋1个、酸奶100g、玉米淀粉15g。
%lHi$P6c,F@6k 步骤：
T v/X c.F:t;Z:x#a 1、乳酪+砂糖隔热水加热搅拌均匀。
Ri'ACt 2、把打散的蛋液和酸奶分次加入拌匀。
O0z3L2d&CV 3、玉米粉过筛后加入拌匀。AY{B r/C%f
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4、把乳酪糊倒入做好的挞皮中。L"wC%u*{+m9k6H6iv(`
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入预热至180度的烤箱，中下层，烤40分钟左右。
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看着松软的奶酪似乎已经闻到了它的香味,遗憾的是家里没有烤箱.有机会再做了.

生平最爱的就是甜和辣。无辣不欢，无甜我就活不了啦，谢谢楼主给我们这么好的东西

不错。包店的蛋挞上面的蛋液比较稀，大概是焙烤时间较短一些。
6Y r#K:__*o:U5J] 烤制时间还是依据个人口味而定。

不错。包店的蛋挞上面的蛋液比较稀，大概是焙烤时间较短一些。
~_FcD?'^L9^7n 烤制时间还是依据个人口味而定。

看起来好香。。。
([l[\!s}T 真想吃啊
/yB3\*K&J!n 回头找个女人给我做这个吃。。。