查看完整版本: 泰 式 魚 餅(5p)

泰 式 魚 餅(5p)

[img]http://www.whatsfind.com/images/9718946.jpg[/img]$NM*tk}
我 新 學 的 這 兩 道 泰 菜 ， 各 有 捧 場 客 。
%}/U?D%ZP Zp 0l
YSw6Xqj
上 述 的 醃 米 線 色 彩 鮮 豔 、 酸 酸 咪 咪 ， 大 受 子 女 歡 迎 。
eb2wT$Y ^*z[N X*r
至 於 這 個 魚 餅 ， 則 成 了 老 公 至 愛 。 @G%M
nS M/Ko(s

e5_1CaG-t(B 事 關 這 個 魚 餅 靠 紅 咖 喱 及 檸 檬 葉 來 吊 起 味 道 ， 香 草 味 濃 ， 加 上 少 少 辣 ， 食 落 份 外 覺 得 惹 味 ！ *zA]N;W ~2R2t*g+P
"uU[#oem9?
鹹 鹹 香 香 是 最 佳 的 解 悶 小 食 ， 何 太 老 公 更 喜 歡 用 來 佐 酒 。U?~'nxjDX
V,vrma(CU
[img]http://www.whatsfind.com/images/67907560.jpg[/img]
L7rsA,I'`i%G,a 用 料 ： Haelm7[Q
6U hP%n1L7{
鯪 魚 肉 320 克 、 青 豆 角 4 條 、 檸 檬 葉 4 片 、 紅 椒 粒 少 許 。
%cmH+nUI
O+yBM.{#Q Ss$P9M;R 調 味 ： x[[5FPf)HAmN

"ah']"mGZm,P2Hsy1F 魚 露 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 紅 咖 喱 1 湯 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 少 許 。
g9Dy[ Z0dK'~8XH\
_v?3t6L$n)YW:P
[img]http://www.whatsfind.com/images/83951616.jpg[/img]5b[7Ar Jv4Qz
做 法 ： ak:j[g'A;Huo[

$t)Z7]"ll#q 1 　 青 豆 角 洗 淨 切 粒 ， 瀝 乾 水 ； 檸 檬 葉 切 幼 粒 ， 備 用 。
,J@Uu2n5y )Dd'v+LL8fC
[img]http://www.whatsfind.com/images/34639758.jpg[/img]
al+n:t {V(?ZR-s 2 　 魚 肉 加 調 味 打 至 起 膠 ， 再 加 豆 角 、 辣 椒 及 檸 檬 葉 粒 攪 勻 。#U/}:_7nR"Z

,A9B8a7~#Em2E'H$m'z [img]http://www.whatsfind.com/images/48884029.jpg[/img]-lR'p)F,\fC

-}R7v|"w+P-PW 3 　 將 攪 好 的 魚 肉 搓 成 小 圓 餅 狀 ， 以 半 煎 炸 至 金 黃 色 即 成 ， 可 蘸 點 泰 式 雞 醬 伴 吃 。

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！