tootoo 2006-8-17 17:36
教你做烤洋葱汁肉眼扒(7P)
黑胡椒粉和洋葱的香味相互辉映, 洋葱的甜味中和了黑椒的辣味,形成一道很温和的酱汁。真的好好味哦。
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这道菜和适合周末的时候配着啤酒一边看球赛一边品尝。
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主要材料--两块肉眼扒,半个洋葱和蘑菇。余热烤炉350F
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洋葱切4份,涂上橄榄油,洒少许盐,放入烤炉烤1小时至金黄软身。C rG
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将烤熟的洋葱放入搅拌器内,加上2/3杯罐头牛肉汤和一汤匙酱油。搅拌成酱。加热7FnYxO
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用一汤匙的橄榄油涂满一块牛扒,在按压上新鲜锤碎的黑椒粒,两面都要涂匀。
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烧热铁板,牛扒两面各煎4分钟至中熟。
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最后淋上洋葱汁,铺上菠菜叶做salad。一道好好味的牛扒就做好啦。
jinzhe 2006-8-19 23:08
很有分量而且看起来味道很好的一道菜~~~流口水了~~