查看完整版本: 型男厨房----酸辣大白菜[7P]

型男厨房----酸辣大白菜[7P]

[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081203/001372af5fed0aa03ef203.jpg[/img]
[2~+f$EQ%Q
6Y&J&fi;Fq/m!\J [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（两人份）　
u)X-D;[Gn%l :b&V HLrhFs*p"[
    材料：大白菜(350克)、干辣椒(10只)、蒜末(半汤匙)
0B2^
U$q"p6W4}2N 　　酸辣汁：山西陈醋(5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、辣椒油(2汤匙)、蒜末(1汤匙)、清水(3汤匙)
3wF9l#rev)h 　　调料：油(3汤匙)
n1B/H4ZfS#T B0jg E'L"Hp~#Y]n N
J3_ X7N-@+ne+xZ
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081203/001372af5fed0aa03efc04.jpg[/img]
1d w YX,R5P
g1V _A[L [font=宋体][size=4][color=blue]1 大白菜洗净，切成块状。[/color][/size][/font] e7a7D3}
v2L-n`&u
;cZD/aN5m@
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081203/001372af5fed0aa03f1305.jpg[/img]ven's'S%X:S
,z
vQ
]/sU
[font=宋体][size=4][color=blue]2 干辣椒切成圈，蒜头剁成末备用。[/color][/size][/font]6di2kr%g4c_
/H(m(EGM!w6j}
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081203/001372af5fed0aa03f3006.jpg[/img]
pR^0lTS:i

)]P2V\
G3pf [font=宋体][size=4][color=blue]3 取一空碗，加入5汤匙山西陈醋、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐、2汤匙辣椒油、1汤匙蒜末和3汤匙清水调匀，做成酸辣汁。[/color][/size][/font]
I/^2Jt$j9O.I;J
%Efxx[ k/U`V [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081203/001372af5fed0aa03f5007.jpg[/img]grBwTP$p


Y~
det;W:|6i4V [font=宋体][size=4][color=blue]4 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和干辣椒。[/color][/size][/font]
kA-kP S.}#H*N$^ BX
:y;^AF'O [){Af#uA@ [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081203/001372af5fed0aa03f7408.jpg[/img]
9Q&m2|9rz'W_ F G5_ W
$h;O^%|xl9b tM [font=宋体][size=4][color=blue]5 倒入大白菜快炒1分钟，炒至菜叶变软出水。[/color][/size][/font]
7u#Y-t||4FYMRB
@3K&z{0ssB$z:t5p)@ [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081203/001372af5fed0aa03fb90b.jpg[/img]j]c4{,B6mR
;F!O@`-u^\
[font=宋体][size=4][color=blue]6 淋入酸辣汁，与大白菜一同炒匀入味，即可出锅。[/color][/size][/font] &f:[7y z7R
+WQ7Ps
f+syf,xm
[font=宋体][size=4][color=blue]
7x1}Br4s)o 厨神贴士8PC*h h9{
R+q }#AJR$e%x w&_
　　1、以新鲜、肥厚、紧实的大白菜为最佳，应忌吃腐烂的大白菜，因其含有毒素，食用容易食物中毒。"P Z yc1P,j
　　2、大白菜含水量较高，下锅拌炒后很容易出水，因此酸辣汁可调得偏咸一点，以免大白菜出水冲淡味道。%pkxg0TG
　　3、酸辣汁要先调好，因为大白菜久炒会出水变软，还会失去爽脆清甜的口感，所以炒至菜叶变软，倒入酸辣汁兜匀便可起锅。dk4H4zf
Q] ]
　　4、冬天空气特别干燥，干冷的寒风会对人的皮肤伤害极大，多吃富含维生素的大白菜，可以起到护肤、养颜的功效。)d8K+NQ(Jv,U`
[/color][/size][/font][/color][/size][/font]

嗯，果然是好介绍哦，最好放少点醋啊，没有那么酸哦，呵呵

酸辣大白菜好东西,喝酒吃饭两相宜.我爱吃，谢谢楼主！

一会回去试试，原来酸辣白菜是这样做的，是调酸辣汁

大白菜对人身体很好，这个做法不错，本人还是喜欢拿肉炒的白菜。

十分简单的做法，看这还不错，可以试试。感谢！

冬季里吃这道菜还是很好的，特别北方人冬季里的主菜都是大白菜。

谢谢楼主的分享.我会尝试看看的.呵呵!!!!!!

没肉好吃吗我的试试看    我爱吃带肉的 哈哈

非常好吃的一道菜，吃饭下酒两相宜，而且材料简单炒制方便，最关键是速度快，谢谢大大的美食！

最近身体较胖，这道菜不错，可以喝点二锅头，就更有感觉了，辣加辣就没有感觉了