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鮮蚵煎餅

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【材　 料】
Hz8i[ ZTcV,o J0U 鮮蚵 150公克
({ymwk&S"z%G4~ 茼蒿葉 80公克
9z `E8bXz2VJ }'e 蔥花 10公克 T9V}6l;o f:E8Ru
辣椒絲 適量
'vHD.vs1U0V#`X 麵糊：o/?#Y3n`&yn I
雞蛋 1顆 #Zla5p L(}5X
中筋麵粉 50公克 *k O\T2O(s nH
太白粉 20公克 $nHo.Wr$[y
水 100㏄ 9I/P|]M8}BL7H`
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【調 味 料】 F
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鹽 1/4小匙 C NM%n'Zne9x!`
胡椒粉 少許 7CPA-hS9J-Q

L#X-A8N4S 【做　 法】
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PzJC)S"o4["U 1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。v+b7k6B`

%L_P&c(g9F*y7w|-B 2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。%FM-Z/i7t*t+m
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3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。

样子很好看，味道一定很好，有时间也试试。谢谢楼主分享。

应该是台湾小吃吧，上月去天津南市食品街看到现场做的，非常香，有点像我们的葱油饼，只是这有海鲜高级了

看起来蛮不错的，应该很好吃，做试试看，3Q

恩，卖相是不错~不过北方人好像不太习惯这样吃，基本都是煮虾了，很少有人习惯做成饼来吃

很新颖的吃法，没吃过，不过想起来也会很好吃啊

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。

没看明白是什么   以为是山东的煎饼饿 原来不是 失望  有教怎么做煎饼的吗啊